Sopinha de chocolate

Sopa de chocolate

Sopa de chocolate

Há uns 5 anos atrás eu descobri a melhor sobremesa ever!! Assim, tem outras tantas maravilhosas também.. mas eu, que adoro algo quentinho, acabo sempre me referindo a essa como a melhor do mundo!

Conheci essa delícia no Bar Veríssimo, Sao Paulo/SP. E desde entāo, perdi as contas de quantas vezes fui almoçar lá apenas para garantir a sobremesa.. e quantos HH passei por lá para aproveitar essa delícia.

Até que um dia, aprendi a fazer (e nem por isso parei de ir no Veríssimo… porque se estiver por lá, nāo deixo de pedir).

já fiz em casa, na casa de amigos… e resolvi dividir essa alegria (depois de taaantos anos) somente agora,q ue encontrei a receita no papel que foi anotada há 5 anos atrás:

foto-9 (reparem minha letra.. nāo dá pra entender nada… ainda bem que EU consigo entender.. vamos lá:)

Chocolate ao leite

Creme de Leite Fresco

 Conhaque
Derreta o chocolate ao leite em banho maria e vá acrescentando o creme de leite fresco. Ao terminar, e desligar o fogo, colqoue um pouco de conhaque. Sirva com uma bola de sorvete de creme e uma calda de frutas vermelhas.
Observaçōes:
– Nāo tem quantidade, faça no olho..
– Apresentaçāo: se tiver uma tigela bonitinha aproveite. Mas se tiver ou puder comprar aquelas mini caçarolas, as cocotes (tem de ferro ou porcelana, e vende em vários lugares, até no pāo de açúcar), melhor ainda.. porque ela vem tampada e a pessoa descobre a surpresa ao destampar – muito charmoso, além de conservar quentinha.
– 1 panelinha para 2 pessoas – se for casal ou mesma família. Senāo, coloque menos e faça um por pessoa
– Como comer: experimente mergulhar a colher com sorvete na panelinha cheia de chocolate e por fim, caso goste, uma “bicadinha” na calda de frutas vermelhas.
– Antes de fazer o seu, experimente o do Veríssimo (Se conseguir, porque tem muuuitas sobremesas maravilhosas). Vale o passeio e também conhecer a consistência antes de fazer a sua =)

Bendita sobremesa!!

Oferecimento aos amigos da Whirlpool – pelas várias sopinhas de chocolate na sobremesa do almoço ou HH!


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